Porto.it: La Cucina del Faro: I secondi e i contorni

i Secondi e i contorni

Carne	Pesce
Anatra all'arancia Novità Arrosto di maiale al latte Filetto di tacchino al parmigiano Fritto all'emiliana Nodini alla siciliana Petti di pollo alla Brienz Novità Polpettone alla Reggiana Saltaimbocca alla romana Spezzatino ai peperoni Novità Tacchinella allo spumante Novità Vitello Tonnato (versione antica e moderna)	Filietti di sogliola alle mandorleNovità Orata al forno Pesce spada al cartoccio Seppie ai piselli Zuppa di pesce casalinga
Verdure	Insalate
Asparigi all'emiliana Carciofi alla giudea Melanzane marinate Torta dell'ortolano Zucchine alla campagnola I fagioli dello Zio Luca	Insalata di finocchi Insalata di funghi ovoli Insalata mista Insalata russa