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Taglietelle
alla panna
Per quattro persone Ingredienti: 500 gr tagliatelle fresche, un tuorlo d'uovo, 100 gr prosciutto cotto, 200 gr panna, burro, sale, pepe, formaggio grattugiato. |
  
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Cuocere le tagliatelle in acqua salata e condirle con il tuorlo lavorato con la panna e il prosciutto tagliato a julienne, con un pizzico di sale e di pepe, e un cucchiaio di formaggio. Aggiungere burro e se occorre altro formaggio grattuggiato. |
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