Le insalate:
Insalata di funghi ovoli
Ingredienti: 300 gr funghi ovoli, 150 gr di parmigiano reggiano, un cuore di sedano, 
olio, limone, sale.

Tagliare a fette sottilissime i funghi, così come anche il parmigiano reggiano e il cuore di sedano.
Condire con olio, il succo di limone e il sale.
ricette a cura della Signora Luisa Miselli
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